咖啡烘焙機|蒸氣式開水機
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美國原裝 Snofresco 全自動咖啡烘焙機 600g 紅色/銀色
*設計美觀大方,體積小,不佔空間。
*保養容易,清潔方便。
*適合擺在店面櫥窗,或與其他展示櫃一同並列成為展示櫃的一部份。
*耐高溫的玻璃烘焙室,還可以看見咖啡豆在跳舞,更增添了烘焙樂趣!
*全自動使用,讓您無須烘焙時全程監督
*自烘焙至冷卻全程自動化,無需專人操作,使用簡易、方便。
*不需暖機,不需累積訂單即可少量新鮮烘焙。
*每次最大烘焙量為0.6kg(另有1200kg烘焙量機款)
*從烘焙到冷卻僅需約20分鐘,快速又穏定
*能將咖啡豆更均勻的烘焙,受熱更完整。
*不因銀皮在烘焙室燃燒,而使咖啡豆附著焦炭燥熱的氣味,較能保留咖啡本身的純淨風味。
*不因傳統鍋爐加熱時所產生的鐵板氣味、及陳舊油垢氣味,影響咖啡的優質風味。
*烘焙好的咖啡豆能在較短的時間內醒豆,讓您儘早品嚐美味的咖啡。
*一年保固
【ADR優化烘焙軟體】
■ 您可以透過滑鼠“點選並拖動”曲線點·來般計您要的客制化烘焙曲線。
■ 您可以在電腦上儲存無限量的烘焙曲線。
■ 您可以用無線方式下載多達6種烘焙曲線到Sonofresco咖啡烘焙機上。
■ 可以直接在您的電腦上監控整個烘焙過程。
■ 烘焙曲線和軌跡及有關咖啡和烘焙條件紀錄均可以保存和列印,以供將來参考。
■ 軟體包含預先設定的烘焙程式,適用於所有Sonofresco咖啡烘焙機,以及專為至密度和高密度豆設計的烘焙曲線(低速/淺焙)並適用於烘焙樣品豆。
■ 使用此新軟體,Sonofresco咖啡烘焙機仍可維持簡捷按鍵式烘培,烘焙師只要選擇烘焙曲線,截止溫度,機器即可全自動烘焙並自動關機。
熱氣流式:
美國咖啡烘焙聞人麥可.席維茲於70年代大力倡導熱氣流式咖啡烘焙機,以強力高溫熱氣吹拂烘爐內的豆子,使豆子飛舞起來,導熱效果最佳,是最省工時的烘焙法,烘焙速度快。
席維茲數十年來不遺餘力地抨撃滾筒式烘焙機易烘焦豆子,喝來常有不乾淨的煙嗆味、金屬味;因此,操作者是否正確操控火候即是關鍵,而僅依操作者做目測判斷或經驗操控,常不易控制品質。
半直火式需要專業烘焙師操作,費時費工缺點多,對入門家來說,摸索期不知要多久才會出師,如果用熱氣式烘焙機,就方便多了!操作簡單,不會隨著不同人使用而改變烘焙度。
熱氣流式烘焙機最大優點是熟豆的失重比,低於半直火式1-2%,加上縮短工時,因此一般大型咖啡烘焙業者幾乎全採用熱氣流式烘焙機,每爐動輒數百或數千公斤,稱得上巨無霸烘焙機,但機型也可小到家用爆米花機,每爐100公克左右。
大小彈性很大,使得熱氣式機種最具開發潛力。
sonofresco 全自動咖啡烘焙機 600g | |
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規格 | 內容 |
顏色 | 紅色、銀色 |
每次最大烘焙量為 | 0.6kg / 次 |
電壓 | 110V |
功率 | 360W |
重量 | 25kg |
機身尺寸 | 深48.3X寬28.6X高68.6 cm |
使用能源需求 | 桶裝瓦斯 / 天然氣 |
進口商 | 卡堤咖啡有限公司 |
地 址 | 桃園市桃園區龍安街189號 |
產地 | 美國 |
商品不含裝機費用。 |
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