《川雲》衣索比亞 耶加雪啡10磅(1磅X10包)
商品編號:AU_B11_001
《川雲》衣索比亞 耶加雪啡10磅(1磅X10包)
原價 / $4,800 會員價 / $3,520
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產品介紹

Yirgacheffe具有獨特香氣,類似花茶、蜂蜜及檸檬皮的甜香氣;柔和的果酸及柑橘味,由酸轉甜到回甘,口感層次剛柔分明,是當今最具獨特性風味的一款咖啡,受到許多資深咖啡人的喜愛。

 

 
 
  • 產品規格

    內容物名稱:衣索比亞 耶加雪啡10磅(1磅X10包)
    原料:耶加雪啡(衣索比亞)咖啡生豆
    內容量: (一磅) 450g 共10包
    原產地(國) :台灣
    保存期限:一年;以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
    廠商名稱:韋田有限公司
    廠商電話:04-24729099
    廠商地址:台中市西區東興路三段50號
    食品業者登錄字號:B-189857702-00000-5
    投保產品責任險證號:130207AKP0000425

    ▶購買時請記得選擇咖啡研磨度規格(10磅須同規格)

    咖啡豆
    細度1:Espresso咖啡機
    中細度2:塞風壺、摩卡壺
    中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
    中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器

    本產品為沖泡食品,且未含其他原料或食品添加物,並未有營養宣稱之咖啡,依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。
  • 產品特性

    Yirgacheffe生長在衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區,咖啡豆屬於中小顆粒,生豆顏色略呈黃綠色,豆型漂亮完整。酸性適中,保有非洲摩卡風格,是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

    咖啡產區:衣索比亞




     

川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育“川雲”這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

川雲的自我要求:

無懼創新,持續對咖啡保持熱情
不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以幫助多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。
新鮮烘焙、香味十足,週一~五新鮮烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。(週六、日與店休日除外)。
◆不定期捐款,希望微薄心意能成為一點幫助互助的力量